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孕期贫血食谱:如何补血又养颜

发布日期:2019-11-27 09:07:04 编辑:母婴用品网 阅读次数:
在我国约有30%未孕、未哺乳女性贫血;孕妇贫血达到50%。由于饮食品种单一、结构不合理,饮食中铁和叶酸的供给量少,有的孕妇有挑食和偏食等不良习惯,就很容易发生贫血。

在我国约有30%未孕、未哺乳女性贫血;孕妇贫血达到50%。由于饮食品种单一、结构不合理,饮食中铁和叶酸的供给量少,有的孕妇有挑食和偏食等不良习惯,就很容易发生贫血。特别是孕前就患有贫血的女性,由于自身铁储备量的不足,更易提早发生孕期铁缺乏,孕妇容易感到疲惫、活动能力下降和精神状况差等。

孕妇贫血会出现疲劳,体力下降;重度贫血会诱发贫血性心脏病,严重影响孕妇自身的健康,同时还容易发生早产、低体重婴儿。另外孕妇贫血,其胎儿肝脏贮存的铁量少,婴儿出生也易发生贫血。因此准妈妈们如有头晕、乏力、双腿发软等症状,应及早就医检查。

饮食推荐:

枸杞大枣粥

制作方法:取大枣15枚,枸杞10克,与50克大米共熬为粥。

营养点评:红枣是补血佳品,谚语道:“要想皮肤好,米粥煮红枣”。枸杞善补肝肾,补血养颜。

饮食推荐

蒸香菇盒

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材料:新鲜香菇500克,瘦猪肉200克,鸡汤90克,火腿25克,鸡蛋1个,姜、葱、淀粉适量。

制作方法:

1. 葱姜洗净切碎备用,火腿洗净切碎备用,瘦猪肉切碎备用。

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2. 将切碎的葱姜末、火腿末、猪肉末倒在一起,然后打入鸡蛋,倒入适量酱油、香油、盐、味精、淀粉搅拌均匀备用。

3. 用温水泡好香菇,去蒂,洗净捞出,注意不要弄烂哦。

4. 取一个香菇,菇面向下,用砧板压成片,把调好的肉馅摊在香菇片上,再用另一片大小相同的香菇盖在上面,香菇盒就制成了。

5. 按照上述方法制作几个香菇盒,将做好的香菇盒放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。

6. 蒸香菇盒的同时制作汤汁。锅置火上,放入鸡汤,加入适量酱油、盐,大火烧开。用适量淀粉勾芡,待汤沸以后,倒入锅中,搅拌均匀,淋上香油即可。

7. 将熬好的汤汁浇在蒸好的香菇盒上即可。

营养点评:蒸香菇盒香嫩可口,营养丰富,尤其适合贫血的准妈妈食用。香菇可益气补虚,健脾和胃,猪肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,有滋补肾阴、滋养肝血的作用。

饮食推荐:

大枣黑木耳

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制作方法:取大枣15个,黑木耳15克,先将大枣木耳洗净,至碗中泡发,待泡开后加适量冰糖和水,上锅蒸1小时即可。

营养点评:大枣养颜补气益血,黑木耳含铁非常丰富,且具有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效,两者结合对治疗贫血有良好的疗效。

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