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冬季孕妈水果煮着吃 美味营养又温暖

发布日期:2019-10-12 09:07:50 编辑:母婴用品网 阅读次数:

准妈妈在会怀孕期间为了摄入充足的维生素,水果是每日的必须品,然而在寒冷的冬季,吃水果便成为一项挑战,因为一口下去,可谓是从牙齿凉到胃,此时准妈妈们特别害怕冰到腹中的宝宝。其实针对这个问题有一个很好的解决办法——吃熟水果,不仅补充了营养,也不用担心“冻着”宝宝。

这时有些孕妈或许会不解:如此处理水果,其中的营养大概会流失吧?其实不会,如果根据不同水果的组成成分来进行烹调,不仅可以将其营养成分保留最大化,美味也丝毫不减。下面为大家介绍几款水果食谱,准妈妈们赶快来学一手吧!

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一、适合煮汤吃的水果——甘蔗、梨子

在气候干燥的夏季,不少人会煲梨汤或甘蔗水来清热解火。的确,这两种水果非常适合煮汤喝。梨的性质偏寒凉,在冬天最好热吃,而甘蔗也可以和百合等一起煲汤。食谱如下:

1、甘蔗马蹄水

制作材料:甘蔗300克、荸荠(俗称马蹄)10克、枣(鲜)6颗、冰糖和水适量。

制作方法:

第一步:甘蔗去皮,切成小段;

第二步:荸荠去皮洗净备用;

第三步:把除冰糖外所有材料放入锅中,加入适量清水,一起煲大约30分钟;

第四步:出锅前放入冰糖即可。

2、缤纷水果甜汤

制作材料:苹果、香梨、雪梨各200克、冰糖100克、清水3升。

制作方法:

第一步:分别将苹果、香梨、雪梨去核切块,放入汤锅中;

第二步:在锅里加足清水煮至沸腾;

第三步:加入冰糖改为文火,大约煲30分钟就可以了。

二、适合煎着吃的水果——苹果、香蕉

与梨子和甘蔗相比,苹果和香蕉则更适合煎着吃。因为香蕉与苹果中的维生素C含量较少,并且里面的钾、镁等矿物质及膳食纤维等营养素并不会由于加热而损失掉,另外,其中的多酚类抗氧化物质,加热后,大多数也能保留下来。因此哪怕是高温的煎煮,也不用担心有过多的营养流失。食谱如下:

1、苹果蛋飘香

制作材料:苹果300克(约2个)、鸡蛋4个、鲜奶100毫升、白糖25克、色拉油适量

制作方法:

第一步:鸡蛋打散,再加入鲜奶和白糖;

第二步:将鸡蛋鲜奶搅拌均匀;

第三步:苹果去核,切成花片,用盐水浸泡;

第四步:烧热平底锅,加入色拉油,再将蛋浆倒入锅中以小火煎;

第五步:把苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻过来煎,然后整边装盘。

2、蜜烤香蕉

制作材料:香蕉3根、白砂糖2小匙、黄油20克、柠檬汁10ml、蜂蜜适量。

制作方法:

第一步:将黄油和细砂糖放入平底锅中,以小火融化;

第二步:把去皮的香蕉放入平底锅中,以小火煎至双面金黄;

第三步:将柠檬汁淋在香蕉上后关火;

第四步:把香蕉放在烤碗中,淋上蜂蜜即可。

三、适合烤着吃的水果——橘子

橘子中含有较多的维生素C,而其中又含有丰富的果酸,加热时能够对维生素C起到一定的保护作用。然而不适合切开后烤,以防鲜美的汁液流失。烤橘子不但可以保留营养成分,而且是缓解咳嗽的一道食疗验方,冬季咳嗽时不妨试一试。

食谱如下:

烤橘子

制作材料:小橘子6个。

制作方法::

第一步:用水将橘子冲洗干净;

第二步:把橘子放在50℃左右的温水中泡3分钟,以去除表皮残留的农药;

第三步:用纸巾或者干净的布依次把橘子表面上的水擦干;

第四步:烧干锅,将小橘子放进去,以小火慢慢加热,用铲子不断的翻炒,炒至微焦,橘子冒热气且伴有橘香味即可出锅。

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第五步:放入预热好的烤箱中层,调至160度,大约烤8-10分钟。

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以上几种食谱不仅味道鲜美,而且营养丰富,特别适合准妈妈们食用,这个冬季,孕妈咪们有口福喽!

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