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冬季吃水果需要给宝宝加热吗 冬天水果加热方法及注意事项

发布日期:2019-10-11 09:07:50 编辑:母婴用品网 阅读次数:

天气越来越冷,宝宝不宜吃过冷的食物,不利于脾胃,而水果又是宝宝营养摄入的重要物质,那么,冬季吃水果要不要给宝宝加热呢,加热水果有哪些方法?接下来八宝网小编就来说一说。

冬季吃水果有必要给宝宝加热吗

肠胃消化不太好的宝宝,他的肠胃蠕动慢,自然消化慢,所以经常给宝宝按摩肚子可以帮助宝宝肠道的蠕动,而吃冷的食物,那么更会降低肠胃的蠕动,吃多了还会导致肚子着凉腹泻的情况。

虽然水果加热之后多多少少会损失其中的一些维生素,但水果中的果胶,膳食纤维以及多酚类物质都是不会因此而受影响的。相反,加热后的水果纤维软化了,更利于宝宝吞咽和消化。

以苹果为例,经过高温烹煮后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。尤其是宝宝腹泻的时候,吃点煮熟的苹果,还能起到止泻的功效。

因此,冬天给宝宝加热水果还是很有必要的。

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加热水果的方法以及注意事项

有很多的水果原本性寒,在天气寒冷或是生病的时候不能食用,会加重病情,通过加热之后,可以降低水果原本的寒性,一般寒性的水果有梨、苹果、香蕉等,在适当的加热之后,可以将其转变为温热性。另外,在消化不良的时候,也不能吃寒性的水果,应将水果适当加热后食用。

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有的时候为了不破坏水果中的营养,并不需要高温加热,将水果泡在50度的热水中也可以,这样不仅保存了水果的营养,也避免了食用冷食。另外还可以蒸水果吃,短时间的蒸,不会破坏太多的营养,当然煮着吃要是很好的,尤其是梨,更方便。

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1. 热水浸泡法

把水果放在50℃左右的温水中浸泡片刻即可,或者像苹果、梨等水果在食用前用热水冲洗一遍也是可以的,既去污,有能使水果不至于太过冰凉。

2. 隔水加热

可将水果切块装进保鲜袋,或者裹上保鲜膜密封好后,放进热水加热,静止一段时间后捞出即可。

3. 蒸

这个也不难,整个水果,或者切块、做成泥状,在水快烧开的时候放进去熏一下即可。

4. 煮

将水果切成小块,放入适当的水,时间控制在20分钟内即可。比如煮冰糖雪梨就是不错的选择。

多少摄氏度的食物适合孩子吃

孩子不宜吃过烫的食物,因为孩子的器官还没有得到完全的发育,太烫的食物可能会造成口腔溃疡,烫伤孩子的食道,最合适的温度是和人体温度相近,在36-37度左右。

同时也需要注意的是,不是所有的水果都适合加热,家长们要学会处理。

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