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牛奶营养丰富,但一定适合孕妈和宝宝吗?

发布日期:2019-08-16 08:31:33 编辑:母婴用品网 阅读次数:

牛奶的营养价值很高,矿物质种类丰富;牛奶也是人体补充钙的最佳选择,钙磷比例适当,有利于钙的吸收。怎么选择好牛奶,让宝宝喜欢喝牛奶呢?

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牛奶是天然饮料,被称作“白色血液”。牛奶内包含了我们人体必需的五大营养成分,水、乳糖、脂肪、蛋白质、微量元素。一杯牛奶中的维生素B2相当于二分之一的芒果,钾的含量相当于10个鲜菇。每种营养成分都有利于人体吸收。

如何辨别好牛奶?

1、颜色自然,乳香清淡好牛奶颜色乳白,有的略显黄色,乳香清淡,入口后淡淡的奶香。如果购买纯牛奶口感稠厚,是不正常的;入口前就有扑鼻的香味,入口后奶香味久久停留,可能加入牛奶香精。

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2、口感稀薄、不挂壁

买来的牛奶迅速倒入干净透明的玻璃杯中,慢慢倾斜玻璃杯,会有薄薄的奶膜留在杯子内壁,不挂杯,容易用水冲下来,这就是新鲜的牛奶。前提是没有煮过或微波炉加热过的牛奶;新鲜的牛奶在最短时间内,细菌总数最低。

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玻璃杯上奶膜不均匀,甚至有肉眼的小颗粒挂在杯壁,不容易清洗,说明牛奶不够新鲜。

3、加水易沉淀,煮过有奶皮

盛冷水的碗内,滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶,浮散的说明质量欠佳。喜欢煮牛奶喝,观察牛奶煮开冷却后表面的奶皮,表面有完整的奶皮是新鲜的奶,质量较好,脂肪含量高;表面奶皮呈豆花状的是坏奶,不宜饮用。

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